Barbacoa ¡Me apunto!

Con la llegada del buen tiempo apetece disfrutar del aire libre y de una comida informal con amigos. Norema Salinas Catering te propone una barbacoa original y divertida, mucho más allá de la hamburguesa. Barbacoas para gourmets, para cosmopolitas y para todos los gustos, con el denominador común de disfrutar de platos sugerentes y exóticos preparados a la brasa...

Con la llegada del buen tiempo apetece disfrutar del aire libre y de una comida informal con amigos. Norema Salinas Catering te propone una barbacoa original y divertida, mucho más allá de la hamburguesa. Barbacoas para gourmets, para cosmopolitas y para todos los gustos, con el denominador común de disfrutar de platos sugerentes y exóticos preparados a la brasa. Atrás quedaron las barbacoas tradicionales donde el chuletón y la morcilla eran el plato estrella.


Norema Salinas, experta culinaria, te propone tres barbacoas diferentes basadas en su máxima de trabajo en la cocina: materia prima de primera calidad y presentaciones sorprendentes.

Barbacoa Thai con guiño Ibérico:

Para los que disfrutan con la comida asiática pero no renuncian a una barbacoa con carne ibérica.

  • Gazpacho estilo Thai con lemon grass
  • Pan de gambas con dip de salmorejo
  • Satay de presa ibérica y pollo, con salsa de cacahuete y leche de coco
  • Pad thai: típica ensalada de noodles, cacahuete, brotes de soja y langostinos
  • Arroz de jazmín
  • Ensalada de solomillo y hierbas sobre lechuga

Barbacoa Fusión:

Para los que les gusta experimentar.

  • Chorizo criollo con salsa chimichurri
  • Crab cakes con alioli de chipotle
  • Filetes de pollo marinado al miso
  • Filetes de pollo teriyaki
  • Ensalada de pasta con tomates cherry confitados, piñones tostados, tapenade, y rúcula
  • Ensalada de jamón ibérico, mango y pecanas caramelizadas
  • Gazpacho de trigueros
  • Crudités con crema de roquefort y salsa de pimientos rojos asados con berenjena

Barbacoa Estilo Ibero Mejicano de Tacos:

Para los que no pueden pasar sin ese punto picante.

  • Tortillas de maíz
  • Totopos con guacamole y salsa tropical de mango o papaya
  • Salmón, filetes de pollo y solomillitos marinados con especias mejicanas
  • Langostinos marinados con cilantro y lima
  • Pulpitos encebollados
  • Ceviche de pargo Ensalada Cesar Gazpacho de frambuesa

Para acompañar:

Salsa de tomatillo y aguacate
Salsa de tomate, cebolla y cilantro
Margaritas de lima y mango

Sobre Norema Salinas Nuevo Catering

Norema Salinas, creativa culinaria de origen brasileño-americano, ha volcado sus raíces multiculturales en la creación de una cocina de fusión e imaginativa que se ha convertido en su seña de identidad. Norema es una enamorada de la gastronomía española y siempre consigue sorprender con sus fusiones multiculturales a partir de las mejores materias primas ibéricas logrando una cocina de mercado, sencilla y a la vez salpicada de innovación y creatividad. Su cocina de calidad abarca desde los platos más tradicionales a los más sofisticados.
Desde 1996 Norema Salinas se ha convertido en un referente en el servicio de catering en Madrid, especialmente en el sector nupcial y el de grandes eventos. Destaca por sorprender con presentaciones espectaculares y por contar con un servicio profesional y especializado.


NOREMA SALINAS NUEVO CATERING
Avenida de los Pirineos 25, Nave 17
San Sebastián de los Reyes. 28700 Madrid
Tlf. 91 567 22 92
www.noremasalinas.com. También en Facebook: Norema Salinas N C


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